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据农业农村部监测，2023年7月31日-8月6日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为元/公斤，较前一周上涨%，较去年同期下降%；白条肉平均出厂价格为元/公斤，较前一周上涨%，较去年同期下降%。

（文章来源：农业农村部网站）